A cena sul Titanic

Visti i tempi che corrono, prima del commiato consiglio ai quattro lettori di questo blog questa deliziosa cenetta:

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MENU DELLA CENA DI PRIMA CLASSE - 14 APRILE 1912

Hors d'oeuvre Variés - Ostriche

Consommé Olga - Crema d'orzo

Salmone, Salsa Mousseline, Cetrioli

Filet Mignon Lili - Sauté di pollo Lyonnaise - Zucca farcita

Agnello, Salsa di menta
Anatra arrosto, Salsa di mela
Bistecche di manzo, Patate Château

Piselli - Crema di Carote - Riso bollito - Parmentier e Patate novelle

Punch Romaine

Arrosto di Piccione & Crescione - Asparagi freddi alla Vinaigrette
Pâte de Foie Gras - Sedano

Pudding Waldorf - Pesche in Gelatina alla Chartreuse
Eclairs di Cioccolato e Vaniglia - Gelato Francese

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... e come si addice ad un perfetto ospite non posso che concludere con un "abbiate il Vostro pasto!"